Tiramisu Facile et Rapide 🇮🇹🍰
Un dessert italien ultra crémeux, sans cuisson et prêt en un rien de temps !
Ingrédients (pour 6 personnes)
250 g de mascarpone
3 œufs
80 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
20 à 25 biscuits à la cuillère
200 ml de café fort refroidi
Cacao en poudre non sucré (pour saupoudrer)
Préparation
1. Préparer la crème mascarpone
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre (et le sucre vanillé) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger pour obtenir une crème lisse.
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème mascarpone à l’aide d’une spatule.
2. Montage du tiramisu
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid (sans les détremper).
Disposer une couche de biscuits dans un plat ou des verrines.
Recouvrir d’une couche de crème mascarpone.
Répéter l’opération avec une deuxième couche de biscuits, puis une couche de crème.
3. Finition et repos
Lisser la surface et saupoudrer généreusement de cacao en poudre.
Réfrigérer au moins 4 heures (idéalement une nuit) avant de déguster.
Astuces gourmandes 😋
☕ Ajoutez un peu d’extrait de vanille ou d’amaretto sans alcool dans le café pour plus de saveur.
🍫 Ajoutez des copeaux de chocolat entre les couches pour une touche encore plus gourmande.
❄️ Meilleur bien frais après une nuit au réfrigérateur !
Buon appetito ! 🇮🇹✨
