**Mille-feuille aux framboises et chantilly** 🍰✨
Un dessert raffiné et gourmand, parfait pour les amateurs de fruits et de crème !
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**📝 Ingrédients** *(pour 4 à 6 personnes)*
Pour la pâte feuilletée :
– 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
– 2 c. à soupe de sucre glace
Pour la chantilly :
– 250 ml de crème liquide entière (bien froide)
– 50 g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture :
– 250 g de framboises fraîches
– Sucre glace pour la décoration
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**👨🍳 Préparation**
1️⃣ **Cuisson de la pâte feuilletée**
– Préchauffez le four à **180°C**.
– Déroulez la pâte feuilletée et découpez **trois rectangles** de même taille.
– Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
– Saupoudrez légèrement de sucre glace et recouvrez d’une autre feuille de papier cuisson et d’une grille pour éviter qu’elle ne gonfle trop.
– Enfournez pendant **15 à 20 minutes**, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
– Laissez refroidir.
2️⃣ **Préparation de la chantilly**
– Dans un bol bien froid, montez la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique.
– Ajoutez le sucre glace et le sucre vanillé en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une crème ferme.
3️⃣ **Montage du mille-feuille**
– Déposez un premier rectangle de pâte feuilletée sur un plat.
– À l’aide d’une poche à douille, garnissez-le de chantilly et disposez des framboises dessus.
– Ajoutez un deuxième rectangle de pâte et répétez l’opération.
– Terminez avec la dernière couche de pâte feuilletée.
4️⃣ **Décoration et service**
– Saupoudrez de sucre glace et ajoutez quelques framboises sur le dessus.
– Servez immédiatement ou réservez au frais jusqu’au moment de déguster.
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**💡 Astuces gourmandes**
🍫 **Version chocolatée** : Ajoutez des copeaux de chocolat sur la chantilly.
🍋 **Version citronnée** : Intégrez un zeste de citron à la chantilly pour plus de fraîcheur.
🌰 **Version pralinée** : Ajoutez une fine couche de praliné entre la pâte feuilletée et la chantilly.
Bonne dégustation ! 😋