**Gâteau aux biscuits et crème vanille (sans cuisson) 🍰✨**
Ce gâteau sans cuisson est ultra-facile à réaliser ! Il alterne des couches de biscuits imbibés et une crème onctueuse à la vanille, le tout recouvert de chocolat râpé.
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**📝 Ingrédients** (pour un moule de 20 cm)
*Base du gâteau :*
– 150 g de biscuits (type Petit Beurre ou boudoirs)
– 50 ml de lait (pour imbiber les biscuits)
*Crème onctueuse :*
– 250 ml de lait
– 250 ml de crème liquide (minimum 33 % de matière grasse)
– 90 g de sucre en poudre
– 18 g de sucre vanillé
– 2 sachets de crème dessert à la vanille (ou 2 c. à soupe de poudre pour flan vanille)
– 20 g de chocolat râpé (pour la décoration)
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**👨🍳 Préparation**
**1. Préparer la crème à la vanille**
1. Dans une casserole, chauffer le lait à feu doux.
2. Ajouter la crème liquide, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
3. Incorporer les sachets de crème dessert à la vanille et bien mélanger jusqu’à ce que la crème épaississe (environ **5 minutes** à feu moyen).
4. Retirer du feu et laisser tiédir.
**2. Montage du gâteau**
5. Tremper rapidement les biscuits dans le lait et les disposer au fond du moule.
6. Verser une couche de crème vanille tiédie sur les biscuits.
7. Répéter l’opération en alternant biscuits et crème jusqu’à épuisement des ingrédients.
8. Saupoudrer de chocolat râpé pour la décoration.
**3. Finition et repos**
9. Placer le gâteau au réfrigérateur pendant **au moins 4 heures**, idéalement une nuit, pour qu’il prenne bien.
10. Démouler et servir bien frais !
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**Astuces gourmandes 😋**
🍫 **Variante chocolatée** : Ajouter du cacao en poudre dans la crème pour une version choco-vanille.
🍓 **Version fruitée** : Ajouter des morceaux de fraises ou de bananes entre les couches.
🔥 **Encore plus gourmand** : Napper le dessus avec une ganache au chocolat fondu avant de réfrigérer.
Un délice simple et rapide, parfait pour un dessert frais ! 😍 Bon appétit ! 🍰💛
